sparris ses ofta som en mindre än trevlig grönsak, som förmodligen går tillbaka till dina barndomsbord och tvingas avsluta dem före ökentiden. Chansen är stor att du inte har rört en sedan och det är dags för en switch. Här är 3 enkla sätt att förbereda sparris för dina mogna (kanske) smaklökar:

Pan-Fried

Prep Tid: 5 minuter
Koktid: 10-15 minuter
Total tid: ca 20 minuter

portioner: 2-3

ingredienser:
1 pund trimmad sparris
1/2 kopp smör
2 matskedar olivolja
havssalt
peppar

Vägbeskrivning:
1. Smält smör i en kastrull på medelhög värme.
2. Häll i olivolja och en streck salt och peppar.
3. Tillsätt sparrisspjutarna i stekpannan och fortsätt att vrida dem hela tiden för jämn matlagning på alla sidor.
4. Koktiden bör inte överstiga 15 minuter. Du vill definitivt inte överkoka sparris. Så fort du ser dem börja bruna, är du bra att gå.

ugnsrostad sparris

Prep Tid: 10 minuter
Koktid: 12-15 minuter
Total tid: cirka 25 minuter

portioner: 2-3

ingredienser:
1 pund färsk trimmad sparris
3 msk olivolja
havssalt
krossad svartpeppar
1 1/2 msk riven ost
1 kryddnejlika hackad vitlök
1 msk citronsaft

vägbeskrivning:
1. Förvärm din ugn till 425 kcal F.
2. I en stor blandningsskål, tillsätt den trimmade sparris, havssalt, krossad peppar, riven ost och malet vitlök för att belägga.
3. Drizzle olivoljan över spjutarna.
4. Ordna sparris på ett bakplåt i en enda rad så att varje spjut kan laga jämnt.
5. Baka i 12-15 minuter eller tills sparrisen blir öm. Toppa med citronsaft innan servering och voila! Du har en restaurang stil sida skålen.

kokt sparris

Prep Tid: 1 minut
Koktid: 5-7 minuter
Total tid: ca 8 minuter

portioner: 1-2

ingredienser:
1 burk sparris
havssalt
krossad svartpeppar
1/4 kopp smör

Vägbeskrivning:
1. Tillsätt 3-5 tum vatten och 2 teskedar salt i en kastrull.
2. Ta med vatten till full koka på medelhög värme.
3. Tappa juice från konserverade sparrisspjut och tillsätt dem till kokande vatten.
4. Koka i 5 minuter på medium värme.
Obs: i den här metoden är det lätt att oavsiktligt överkoka sparrisen. Se upp när de blir ömma och dränera sedan spjuten för att tjäna.

använda någon av dessa snabba och enkla tillagningsmetoder för att vamp upp din sparris, kommer du att kunna imponera på dina vänner eller rumskamrater. Hälsofördelar och färdigheter i köket? Det finns inget underskattat om det.

hitta liknande artiklar här:
rostad sparris, morötter och Zucchini
smördeg insvept sparris
vegetabiliska stekt ris