sunt Hostas comestibile

publicat 1-4-2021

Hostas sunt cunoscute pe scară largă ca planta de umbră perfectă pentru orice zonă de grădină. Dar, știați că planta este, de asemenea, comestibilă? Originar din China, Coreea și Japonia, denumirea comună pentru hostas este crinul Plantain. Hostas aparțin familiei Asparagaceae, ale cărei rude sunt yucca, agave și sparanghel.

de la lăstarii care încolțesc din pământ până la flori, întreaga plantă hostas este comestibilă. Cea mai obișnuită parte a plantei de mâncat este lăstarii de primăvară devreme. Luați în considerare ca și cum ați avea sulițe de sparanghel și sunteți bine să mergeți. Frunzele mari deschise ale gazdelor pot fi, de asemenea, consumate. Este un bun substitut pentru feluri de mâncare care necesită spanac sau salată.

plante tinere-hosta.jpg

recoltarea Hostas

cel mai bun moment al anului pentru a mânca hostas este primăvara devreme. Selectarea lăstarilor care sunt fragede tinere va face gustul mai delicios. Folosind foarfece de grădină dezinfectate, tăiați frunzele ondulate la nivelul solului. Dacă doriți ca planta să continue să fie o piesă minunată pentru zona dvs. de grădină, nu tăiați la pământ. Tăierea a doar jumătate din lăstarii nou emergenți va permite plantei să continue să crească până în vară. O opțiune și mai aromată este tăierea lăstarilor dimineața când planta este mai umedă.

hosta-șutează-iese-din-sol.jpg

mâncând și gătind cu Hostas

oamenii mănâncă hostas de sute de ani. Întreaga plantă este comestibilă. Lăstarii au gust de sparanghel, în timp ce frunzele au gust de salată, ambele doar puțin mai amare. Lăstarii pot fi tăiați și serviți într-o salată sau folosiți într-un vas de prăjit. Alegeți lăstari de hostas ondulați mai strânși atunci când gătiți. Tinde să fie mai fraged în feluri de mâncare. Lăstarii mai mari pot fi fierți și serviți ca orice altă legumă verde.

tineri-hosta-frunze-în creștere.jpg

frunzele de hostas pot fi tratate ca un verde cu frunze sau salată în rețete. Folosite într-o salată, sandviș învelit sau prăjit, frunzele mai tinere sunt mai fragede și mai puțin amare decât frunzele mai mari. Aburirea sau fierberea funcționează, de asemenea.

nu la fel de populare, florile hostas și mugurii sunt, de asemenea, comestibile. Degustând bland, acestea pot fi mai potrivite în schimb pentru garnituri.

hosta-floare-bud-close-up.jpg

sunt Hostas otrăvitoare?

deși hostas sunt sigure pentru oameni să mănânce, este important să se gândească în cazul în care hostas dumneavoastră au crescut înainte de a utiliza. Dacă este recoltat din grădina dvs. personală și știți că îngrășămintele sau pesticidele nu au fost folosite, spălați-le bine și sunteți în siguranță. Dacă sunteți butași supradotați sau ați cumpărat unele din altă parte, verificați dacă există substanțe chimice care ar fi putut fi utilizate pe acesta.

Hostas sunt o gustare preferată pentru căprioare și iepuri. Potrivit ASPCA, Hostas sunt toxice pentru câini, pisici și cai. Ingestia poate provoca vărsături, diaree sau depresie. Contactați medicul veterinar local dacă bănuiți că animalul dvs. a mâncat această plantă.

sunt otrăvitoare pentru câini și pisici?

în timp ce hostas sunt comestibile pentru oameni, este toxic pentru pisici și câini. Deși foarte neobișnuit, câinii și pisicile care mănâncă frunzele, lăstarii, florile sau chiar rădăcinile pot fi dăunătoare animalului dvs. de companie. Semnele bolii sunt vărsături, diaree sau depresie. Dacă animalul dvs. de companie nu va sta departe de plantă, încercați să pulverizați zona cu suc de lămâie. Câinii și pisicile nu le place mirosul de citrice sau gustul citricelor. Barierele fizice din jurul zonelor vor ajuta, de asemenea, la descurajarea animalului dvs. de companie. Dacă bănuiți că animalul dvs. de companie a ingerat hostas sau orice altă plantă în cauză, sunați la linia de asistență Pet poison la 855-764-7661 pentru informații despre îngrijirea ulterioară.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.