nu, consumul de sodă dietetică nu vă va otrăvi bacteriile intestinale, dar ar putea face rău

intestinul tău este plin de bacterii. Acest ecosistem de microbi te menține sănătos — dar atunci când este dezechilibrat, poate duce la o varietate de boli. Acum, un nou studiu constată că îndulcitorii artificiali, cum ar fi cei găsiți în sifonul dietetic, pot deteriora unele dintre aceste bacterii.

dar există un avertisment important de reținut: Noul studiu a fost realizat în laborator, în eprubete — nu la oameni sau animale de laborator. Cu toate acestea, cercetătorii au speculat că descoperirile s-ar putea aplica oamenilor; și anume, substanțele chimice din îndulcitorii artificiali ar putea dăuna microbiomului intestinal uman, potrivit studiului, publicat în septembrie. 25, în Jurnalul molecule.cu toate acestea, un expert a spus Live Science că nu puteți face această concluzie pe baza acestui studiu, deși cercetările au arătat că îndulcitorii artificiali pot fi răi pentru bacteriile intestinale.

în noul studiu, cercetătorii de la Universitatea Tehnologică Nanyang din Singapore și Universitatea Ben-Gurion și Centrul Volcani, ambele din Israel, au colaborat pentru a testa efectele expunerii bacteriilor Escherichia coli în laborator la cei șase îndulcitori artificiali aprobați de FDA și 10 suplimente sportive care le conțineau. (Deși E. coli este adesea asociat cu intoxicații alimentare, multe tulpini ale acestei bacterii se găsesc în mod natural în intestinul uman și nu dăunează.)

cercetătorii au folosit diferite tipuri de E.bacteriile coli care au fost modificate pentru a produce lumină bioluminescentă atunci când se află în diferite condiții stresante: de exemplu, un tip strălucește dacă ADN-ul său este deteriorat, altul strălucește dacă pereții celulari sau proteinele sunt deteriorate.Deci, în funcție de tipul de E. coli modificat aprins după ce oamenii de știință au adăugat îndulcitori artificiali și suplimente sportive, cercetătorii ar putea determina ce tip de daune au avut loc.

echipele au descoperit că “fiecare îndulcitor creează o amprentă specifică folosind trei dungi de bacterii”, fiecare bandă indicând un tip diferit de deteriorare, a declarat autorul principal al studiului, Evgeni Eltzov, cercetător la Centrul Volcani. Modelul culorilor a fost unic pentru fiecare îndulcitor; s-ar putea să fi provocat mai multe daune ADN decât daune proteice, de exemplu. Cu toate acestea, toți îndulcitorii au deteriorat bacteriile într-un fel, a spus Eltzov.

dar Eltzov a remarcat că aceste descoperiri nu înseamnă că substanțele chimice sunt “toxice” pentru oameni. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a face această determinare. Dar, pe baza acestui studiu ,” cred că este mai bine să nu BEI”, a spus el Pentru Live Science.într-adevăr, rezultatele experimentului de laborator nu se traduc direct la oameni. De exemplu, concentrațiile de îndulcitor artificial prezentate bacteriilor au fost mai mari decât ceea ce o persoană ar consuma într-o cutie de sodă dietetică, a spus Dr.Kristina Rother, medic principal de cercetare la Institutul Național de diabet și Boli Digestive și renale din Institutul Național de sănătate care nu a fost implicat în studiu. Și asta chiar presupunând că tot îndulcitorul ajunge în intestin, ceea ce nu, a adăugat ea.mai mult, microbiomul intestinal constă dintr-un sistem complex de diferite tipuri de bacterii care interacționează în diferite moduri; nu este pur și simplu un intestin umplut cu E. coli. Deci, acest studiu “nu ne spune ce se întâmplă în viața reală. Ne spune ce se întâmplă într-o eprubetă”, a spus Rother pentru Live Science. “Viața reală este mai complicată.”

Rother a remarcat, totuși, că este un critic al îndulcitorilor artificiali și recomandă să stea departe de ei. Studiile efectuate pe animale au arătat întotdeauna că “îndulcitorii artificiali agravează profilul microbiomului intestinal”, a spus ea. “Nu am văzut un studiu care să spună că vreunul dintre acești șase îndulcitori aprobați de FDA face microbiomul intestinal mai bun.”deci, recomandarea mea este foarte simplă și foarte dificil de realizat: trăiește o viață sănătoasă, mănâncă puțină mâncare procesată”, a spus ea. Și nu înlocuiți exercițiile fizice cu băuturi sportive, a adăugat ea.

Rother a spus că metodele studiului, dacă sunt mai sensibile, ar putea fi plăcute pentru experimentele viitoare. Cercetătorii au mai spus că tehnica lor ar putea fi utilizată pentru a testa cantitatea de îndulcitor artificial care scapă în mediu și îl contaminează.

publicat inițial pe Live Science.

știri recente

{{articleName }}

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.