Cinco ‘apps’ para aprender a cozinhar

nove meses do seu tempo e 38.500 euros de suas economias é o investimento que você precisa para obter o grand diplôme de Le Cordon Blue, uma das mais prestigiadas escolas de alta cozinha. Mas se suas aspirações não são tão elevadas, você pode economizar esse desembolso e recorrer a algum dos seguintes aplicativos com os quais você será capaz de preparar pratos dos mais variados e aprender a cozinhar a partir do seu celular ou tablet.

Nestl Cocina Cozinha

Mais de 2.000 receitas compõem o peculiar manual de culinária em formato app para iOS e Android desta popular marca de alimentos e bebidas. Para acessar cada prato é possível utilizar um buscador e depois afinar os resultados com diferentes filtros ou utilizar os submenus disponíveis, como receitas vegetarianas, Receitas sem glúten, tipo de alimento, receitas familiares ou ocasiões especiais, entre outros.

uma vez que selecionamos a receita, em sua ficha encontramos textos com informação nutricional por porção (hidratos, gorduras, proteínas.), os ingredientes, as indicações para a preparação e conselhos adicionais. Mas, além disso, a maioria delas tem associado o link a um vídeo do canal do YouTube da Nestlé cozinha para seguir o passo a passo da elaboração.

Para aqueles que não sabem o que cozinhar, este aplicativo oferece duas funções. A primeira delas é “minha geladeira”, um submenu no qual o usuário insere ingredientes e em troca recebe sugestões dos pratos que pode elaborar com eles. E, por outro lado, com a opção “Jantar Planner”, o aplicativo recomenda um jantar complementar à refeição que foi feita no mesmo dia.

Um dos seus pontos a favor, sobretudo para os mais receosos da sua privacidade, é que pode ser utilizado sem registo, embora também se ofereça a criação de um “utilizador único” que dá acesso a todas as webs da Nestlé e com o qual se pode participar em sorteios e promoções, para o qual é necessário fornecer NIF, data de nascimento e um e-mail. Da mesma forma, esse registro é necessário para marcar as receitas do aplicativo como favoritas para salvá-las e para que o usuário possa criar suas próprias listas.

PetitChef

segundo a informação que aparece no próprio buscador do aplicativo, PetitChef engloba mais de 20.000 receitas que podem ser filtradas por três tipos distintos: entrada, prato principal e sobremesa. Mas para aqueles que não querem dar muitas voltas na cabeça, basta entrar no aplicativo oferece o menu do dia, configurado por uma proposta de cada uma dessas categorias. Se essa sugestão não for suficiente, é possível voltar e verificar os menus dos dias anteriores.

uma vez selecionada uma receita específica, ao acessar sua guia, encontramos informações com os ingredientes e o passo a passo de sua preparação. Tudo isso através de explicações muito simples que, às vezes, são acompanhadas por fotos detalhadas e vídeos, bem como opiniões fornecidas pelos usuários, o que dá uma camada social ao PetitChef.

no entanto, um de seus pontos negativos é que ele exibe muita publicidade enquanto navega por suas várias funções.

Como o anterior, PetitChef pode ser usado sem registro, embora se o usuário quiser salvar receitas para criar sua lista de favoritos deve criar uma conta e fornecer um e-mail.

Está disponível para dispositivos iOS e Android.

Cookpad

essa camada social de PetitChef ganha todo o protagonismo no Cookpad, já que são os próprios usuários que enviam a este app as fotos dos pratos que elaboraram, seus ingredientes e os passos para sua elaboração. Funciona como qualquer rede social, de tal modo que em primeiro lugar é necessário formalizar um registo (através do Facebook, Google+ ou um e-mail) e a partir daí começa a configurar-se o mural onde fica refletida a atividade do Usuário e a daqueles que segue.

segundo seus responsáveis, já foram publicados cerca de 200.000 receitas e em cada uma delas são levantadas dúvidas ou conselhos para aqueles que as compartilharam, mas também é possível estabelecer conversas privadas dentro do aplicativo graças a um bate-papo que funciona como qualquer aplicativo de mensagens instantâneas.

conta com versões gratuitas para iOS e Android, mas também com uma edição Premium Para ambos os sistemas operacionais por 2,99 euros mensais que entre outras vantagens facilita a busca de um prato concreto através da reorganização dos resultados e permite baixar receitas para consultá-las posteriormente sem conexão à Internet.

Hatcook

lançado em 2009 com o nome de ¿o que eu cozinho hoje?, em 2015 este aplicativo de receitas foi transformado em uma rede social ao permitir a interação entre sua comunidade de usuários e em janeiro deste mesmo ano passou a se chamar Hatcook. Segundo seus responsáveis, esta proposta para iOS e Android já ultrapassou os 2,5 milhões de downloads e os 100.000 usuários registrados que compartilharam cerca de 9.000 receitas.

seu funcionamento é muito semelhante ao da anterior, mas apresenta um design mais cuidado nas fotos e vídeos que são publicados, por isso vem a ser uma espécie de Instragram para os mais culinillas. Outra das vantagens com relação ao Cookpad é que possibilita a consulta das receitas sem necessidade de registro, embora para fazer upload das próprias criações ou interagir com outros usuários já seja necessário criar um perfil e neste caso, além de um e-mail, são solicitados outros dados como sexo, data de nascimento, localização e código postal.por outro lado, Hatcook facilita ao máximo a busca de um prato concreto através da aplicação de filtros avançados (ingredientes, dificuldade ou tempo de preparação) e da organização das propostas gastronômicas em categorias (arrozes, saladas, carnes, peixes, sobremesas.) e coleções (menus natalinos, para desportistas, para vegetarianos, para veganos.).

Receitasgratis

Mais de 30.000 receitas estão disponíveis para todos aqueles que querem aprender a cozinhar através deste aplicativo para iOS e Android. Trata-se de uma opção muito parecida com a Hatcook, mas com algumas vantagens adicionais como a participação em sorteios de artigos relacionados com o tema que estamos a abordar, como um lote de facas, um chapéu de chef, um conjunto de trinchador ou cartões-presente de 20 euros. Isso sim, para ser elegível para esses prêmios é necessário criar um perfil através da contribuição de um e-mail. Esse mesmo registro é o que facilita a publicação das receitas e a interação com outros usuários.

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