to hosty jadalne

opublikowano 1-4-2021

hosty są powszechnie znane jako idealna roślina cieniująca do każdego ogrodu. Ale czy wiesz, że roślina jest również jadalna? Pochodzi z Chin, Korei i Japonii, wspólną nazwą hosta jest Lilia babka. Hosty należą do rodziny Asparagaceae, której krewnymi są JUKA, agawa i szparagi.

od pędów wyrastających z ziemi aż po kwiaty cała roślina hosta jest jadalna. Najczęstszą częścią rośliny do jedzenia są wczesnowiosenne pędy. Potraktuj to jak szparagowe włócznie i możesz iść. Duże otwarte liście hostów mogą być również spożywane. Jest dobrym substytutem dań, które wymagają szpinaku lub sałaty.

young-hosta-plants.jpg

zbiór hostów

najlepszą porą roku na jedzenie hostów jest wczesna wiosna. Wybór młodych pędów, które są delikatne, sprawi, że smak będzie bardziej smaczny. Za pomocą dezynfekowanych nożyc ogrodowych odetnij zwinięte liście na poziomie gruntu. Jeśli chcesz, aby roślina nadal była pięknym elementem Twojego ogrodu, nie przycinaj do ziemi. Cięcie zaledwie połowy nowo powstających pędów pozwoli roślinie nadal rosnąć do lata. Jeszcze bardziej aromatyczną opcją jest cięcie pędów rano, gdy roślina jest bardziej wilgotna.

hosta-strzela-wychodzi-z-ziemi.jpg

Jedzenie i gotowanie z hostami

ludzie jedzą hosty od setek lat. Cała roślina jest jadalna. Pędy smakują jak szparagi, podczas gdy liście smakują jak sałata, oba tylko odrobinę bardziej gorzkie. Pędy można pokroić i podać w sałatce lub użyć w naczyniu do smażenia. Wybierz mocniejsze kręcone pędy hostas podczas gotowania. Wydaje się być bardziej delikatny w potrawach. Większe pędy można gotować i podawać jak każde inne zielone warzywa.

Młody-hosta-liście-rosnące.jpg

liście hosta można traktować jak zieloną liściastą lub sałatę w przepisach. Używane w sałatce, wrap sandwich lub stir-fry, młodsze liście są bardziej delikatne i mniej gorzkie niż większe liście. Działa również gotowanie na parze lub gotowanie.

nie tak popularne, kwiaty hosta i jego pąki są również jadalne. Degustacja mdłe, mogą być lepiej nadaje się zamiast ozdoby.

hosta-flower-bud-close-up.jpg

czy hosty są trujące?

chociaż hosty są bezpieczne dla ludzi do jedzenia, ważne jest, aby pomyśleć o tym, gdzie rosną hosty przed użyciem. Jeśli jest zbierany z twojego osobistego ogrodu i jesteś świadomy, że nawozy lub pestycydy nie zostały użyte, umyj je dobrze i jesteś bezpieczny. Jeśli jesteś obdarowany sadzonki lub zakupione w innym miejscu, sprawdź, czy nie ma żadnych chemikaliów, które mogły zostać użyte na nim.

hosta to ulubiona przekąska dla jeleni i królików. Według ASPCA hosty są toksyczne dla psów, kotów i koni. Spożycie może powodować wymioty, biegunkę lub depresję. Skontaktuj się z lokalnym weterynarzem, jeśli podejrzewasz, że twoje zwierzę zjadło tę roślinę.

czy są trujące dla psów i kotów?

podczas gdy hosty są jadalne dla ludzi, są toksyczne dla kotów i psów. Podczas gdy bardzo rzadkie, psy i koty jedzące liście, pędy, kwiaty, a nawet korzenie mogą być szkodliwe dla Twojego zwierzaka. Objawami choroby są wymioty, biegunka lub depresja. Jeśli zwierzę nie będzie trzymać się z dala od rośliny, spróbuj spryskać obszar sokiem z cytryny. Psy i koty nie lubią cytrusowego zapachu ani smaku cytrusów. Bariery fizyczne wokół obszarów pomogą również odstraszyć Twojego zwierzaka. Jeśli podejrzewasz, że Twój zwierzak połknął hosta lub inną roślinę, skontaktuj się z Infolinią poison pet pod numerem 855-764-7661, aby uzyskać informacje na temat dalszej opieki.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.