zijn Hostas eetbaar

gepubliceerd 1-4-2021

Hostas zijn algemeen bekend als de perfecte schaduwplant voor elk tuingebied. Maar wist je dat de plant ook eetbaar is? Oorspronkelijk in China, Korea en Japan, is de algemene naam voor hostas de weegbree lelie. Hostas behoren tot de familie Asparagaceae, waarvan de verwanten yucca, agave en asperges zijn.

vanaf de scheuten uit de grond tot aan de bloemen is de gehele hostas plant eetbaar. Het meest voorkomende deel van de plant om te eten is de vroege voorjaar scheuten. Beschouw het als aspergesperen en je bent klaar om te gaan. De grote geopende blaadjes van de hosta ‘ s kunnen ook gegeten worden. Het is een goed alternatief voor gerechten die spinazie of sla vereisen.

young-hosta-plants.jpg

Hostas oogsten

de beste tijd van het jaar om hostas te eten is het vroege voorjaar. Het selecteren van scheuten die jong mals zijn zal de smaak nog lekkerder maken. Snij met een gedesinfecteerde tuinschaar de gekrulde bladeren ter hoogte van de grond af. Als u wilt dat de plant een mooi stuk blijft voor uw tuin, maai dan niet op de grond. Het snijden van slechts de helft van de nieuw opkomende scheuten zal de plant in staat stellen om te blijven groeien tot in de zomer. Een nog meer smaakvolle optie is om de scheuten in de ochtend te snijden wanneer de plant meer vochtig is.

hosta-shoots-coming-out-of-the-ground.jpg

eten en koken met Hosta ‘s

mensen eten al honderden jaren Hosta’ s. De hele plant is eetbaar. De scheuten smaken naar asperges, terwijl de bladeren naar sla smaken, beide net iets bitterder. De scheuten kunnen worden gesneden en geserveerd in een salade of gebruikt in een roerbak gerecht. Kies strakkere gekrulde Hostas scheuten tijdens het koken. Het is meestal malser in gerechten. Grotere scheuten kunnen worden gekookt en geserveerd als elke andere groene groente.

Jong-Hosta-bladgroeiend.jpg

de bladeren van Hosta ‘ s kunnen worden behandeld als een bladgroen of sla in recepten. Gebruikt in een salade, wrap sandwich, of roerbak, de jongere bladeren zijn malser en minder bitter dan grotere bladeren. Stomen of koken werkt ook.

niet zo populair, de hostas bloemen en zijn knoppen zijn ook eetbaar. Smakende saai, ze kunnen beter geschikt zijn in plaats daarvan voor garneringen.

hosta-flower-bud-close-up.jpg

zijn Hostas giftig?

hoewel Hosta ‘s veilig zijn voor mensen om te eten, is het belangrijk om na te denken over waar uw Hosta’ s zijn gegroeid voordat u het gebruikt. Als het uit uw persoonlijke tuin wordt geoogst en u weet dat er geen meststoffen of pesticiden zijn gebruikt, was ze dan goed en bent u veilig. Als u begaafde stekken of gekocht sommige van elders, controleren op eventuele chemicaliën die kunnen zijn gebruikt op het.

Hosta ‘ s zijn een favoriete snack voor herten en konijnen. Volgens ASPCA zijn Hosta ‘ s giftig voor honden, katten en paarden. Inslikken kan braken, diarree of depressie veroorzaken. Neem contact op met uw lokale dierenarts als u vermoedt dat uw dier deze plant heeft gegeten.

zijn giftig voor honden en katten?

hoewel Hosta ‘ s eetbaar zijn voor mensen, is het giftig voor katten en honden. Terwijl zeer ongewoon, honden en katten eten van de bladeren, scheuten, bloemen of zelfs de wortels kan schadelijk zijn voor uw huisdier. Tekenen van ziekte zijn braken, diarree, of depressie. Als uw huisdier niet uit de buurt van de plant blijft, probeer dan het gebied met citroensap te spuiten. Honden en katten houden niet van citrus geur of de smaak van citrus. Fysieke barrières rond de gebieden zal ook helpen om uw huisdier af te schrikken. Als u vermoedt dat uw huisdier hostas of een andere plant in kwestie heeft ingenomen, bel dan de pet poison helpline op 855-764-7661 voor informatie over verdere zorg.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.