BBQ Tempeh avocado Sandwich


Vanmorgen ging het brandalarm van ons gebouw (ten onrechte) af om 03.30 uur. Hallo. Normaal zou ik terug glijden om te slapen, maar niet vandaag. Ik gooide en draaide me om tot zonsopgang. Ik lag in principe in bed voor die vroege ochtenduren, kussen gevuld over mijn gezicht, roze licht langzaam kruipen door het raam gordijnen, mijn man zalig snoozing aan mijn zijde – mijn hersenen bezig denken en vechten slaap. Ik dacht aan alles wat er de afgelopen dagen is gebeurd sinds ik dit bericht schreef. De adrenalinestoot van commentaren verwarmt nog steeds mijn gezicht. Ik voel me erg veranderd door de ervaring van het delen van iets zo privé, en het nemen van een sprong in het geloof dat het universum inderdaad een medelevende plek is waar mensen delen en ondersteunen en liefde en denken.het horen van verhalen die zo lijken op die van mij – van mensen die niet alleen vreemden zijn – maar van mijn lezers – mensen die me al jaren volgen – maakt me zo warm en getroost.

wat ik het leukst vind aan blogs is de natuurlijke uitwisseling van levensverhalen. En nogmaals, het hebben van mijn eigen ruimte om te delen wordt een extreem helend middel in mijn leven. Dus bedankt.

en ik weet dat naarmate de tijd verstrijkt, ik me een beetje minder rauw en kwetsbaar en gewoon, sterk zal voelen.

Oceaan metafoor, want dat is hoe mijn hersenen werken.. Soms is gewoon recht in de frisse, koude Oceaan lopen de manier om te gaan. Er niet omheen draaien! Het is een schok voor je systeem, maar na een tijdje raak je eraan gewend, en het voelt goed, en je draait je om en staart terug naar de kust, en vraagt je af waarom in de wereld je niet eerder dook?

maar terug naar af, Dit is nog steeds mijn food blog.. En de genezende kracht van voedsel is mijn jam.

en wat deed ik toen ik rond 7 uur uit bed klom?? Cook! Dit Broodje. BBQ Tempeh bij zonsopgang. Het leven van een voedselblogger.

vandaag deel ik een van mijn favoriete go-to tempeh recepten. Het coole van deze BBQ Tempeh avocado Sandwiches is dat ze slechts ongeveer tien minuten nodig hebben om ze voor te bereiden. En ze zijn zo smaakvol en stevig! Zomer sandwiches here we come …

Avocado. Heel veel.

de sticky-sweet BBQ tempeh van mijn dromen..

Serveer deze voor alle BBQ-fans in je leven (veganistisch of niet) en kijk wat ze ervan vinden.

Dit is een van mijn favoriete manieren om van tempeh te genieten, een grote bron van plantaardige eiwitten.

Tempeh. Veel mensen vragen me wat ik met tempeh doe. En waarom is het beter dan tofu? Of toch wel? Hoe smaakt het?

zowel tofu als tempeh zijn sojaproducten-gemaakt van eiwitrijke sojabonen.

Nou ik denk dat tempeh zeer vergelijkbaar is met tofu omdat het smaken zeer goed absorbeert. Smoky-maple-tamari saus voor tempeh bacon of BBQ saus zoals dit recept. Of probeer een tempeh-reuben sandwich. Of probeer driehoeken over een kerrie wortelsla.

Tempeh heeft een nootere smaak dan tofu en de textuur is heel anders-steviger. Tempeh is minder verwerkt en dus heeft het meer een bonenachtige, hobbelige textuur in vergelijking met tofu-wat voor mij vrij saai is zoals het is. Tempeh heeft op zichzelf een meer gefermenteerde smaak.

Ik hou van tempeh omdat het goed past voor dingen zoals sandwiches en zelfs salades. Het wordt niet sentimenteel of valt niet uit elkaar.

het is zo ‘ n gemakkelijke + heerlijke plantaardige eiwitbron!

lagen.

deze sandwiches zijn heerlijk allemaal op hun eigen, maar je kunt ook een kant van aardappelsalade of kleine salade toevoegen – probeer mijn seizoensgebonden boerderij Ranch perzik-geïnfuseerde salade!

Ik hoop dat je een ontspannend + leuk weekend van 4 juli hebt! Ik stuur je veel Zomerliefde. Als u probeert dit of een van mijn recepten zorg ervoor dat mijn tag op sociale media, zodat ik ze kan controleren!

PS. Deze hamburger / sandwich past echt goed bij een rode, witte en Blueberry Banana Ice Cream Milkshake!..

Door Kathy PatalskyPublished 07/03/2017BBQ Tempeh Avocado Sandwich

BBQ Tempeh Avocado Sandwich

Deze BBQ Tempeh Broodjes zijn de perfecte zomer maaltijd, pikant en zoet, geladen met avocado, sappige tomaat, ui, pittige mosterd en veganistische mayo.

Ingrediënten

  • 1 8oz pakket van tempeh, in dunne plakjes gesneden
  • 1-2 kopjes vegetarisch BBQ saus (DIY BBQ-Saus recept hier)
  • 2 ciabatta broodjes (of een ander broodje/brood optie)
  • 1 avocado, in plakjes gesneden
  • 1 tomaat, gesneden
  • 1/2 rode ui, gesneden
  • 1-2 Eetlepels veganistische mayo
  • 1-2 Eetlepels pittige mosterd
  • greens, sla of cole slaw (optioneel)

Gebruiksaanwijzing

  1. Voeg de tempeh en BBq saus op een grote pot. Tuen verhit te hoog en dek af met een deksel. Na twee minuten, zet het vuur laag en laat bedekt. Laat nog een minuut of twee koken, dan deksel bloot. Gooi de tempeh voorzichtig met de BBQ saus een beetje. De saus moet donker worden en de tempeh moet nu mals zijn. Blijf de tempeh koken tot de saus lekker plakkerig en dik is, en de tempeh zacht en slap is. Niet over koken tot het punt waar de tempeh uit elkaar valt. Zet het vuur uit en zet opzij om een beetje af te koelen. (Als de tempeh afkoelt, wordt de saus nog dikker.
  2. Toast uw brood en snijd open.
  3. voeg de veganistische mayo en mosterd, tomaat, ui toe. daarna top met overvloedige hoeveelheden tempeh. De finish met de avocado en greens (of sla). Sluit broodjes, snijd en serveer warm!

Opbrengst: 2 sandwichvoorbereidingstijd: 00 uur. 10 minuten. Kooktijd: 00 uur 07 minuten. Totale tijd: 17 mins.

Voeding

  • Calorieën: 438
  • Eiwit: 25g
  • Totalcarbs: 35g
  • Vet: 22g

– Tags: sandwich,veganistisch,bbq,tempeh,sojasaus,entree,gemakkelijk,zomer,bbq tempeh,tomaat,


PPS. Dit is zo ‘n klein ding, maar ik ben zo blij dat ik eindelijk vast mijn mobiele site’ s logo. Het was super klein en wazig voor meer dan een jaar en ik vast het om een heldere en scherpe header. Niets bijzonders, maar geen oogpijn meer. Het zijn de kleine dingen in dit optreden.

Ik kom morgen of de volgende dag terug met een heerlijk dessertrecept gevuld met bessen!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.