Grilling Tips, Teknikker, Triks og Verktøy: Alt du Trenger å Vite om BBQ

Er DET trygt Å BBQ under coronavirus i sommer?ebb og flyt av coronavirus lockdown restriksjoner og den fortsatte betydningen av sosial distansering kan bety at de fleste av oss ikke har vert stor gruppe grilling i år, men vi har definitivt vært grilling. Og Selv Om Labor Day er endelig over oss, er det sannsynlig å være nok av grilling sesongen igjen for å nyte før det blir for kaldt og vått ute. Så her finner du alle de beste BBQ-tipsene og intel (med oppskrifter også, selvfølgelig).Grilling og grilling er synonymt med sommer, og appellerer til noen primal del av oss: kjøtt, brann, fest utendørs. Hva er ikke å elske? Enten du er en selvutnevnt pitmaster, bakgårdgriller extraordinaire, eller bare en ivrig eater AV BBQ, er det mye å lære om kunsten og vitenskapen om grilling. Fra forskjellene mellom tre og trekull og kunnskapen om når du skal bruke lokket på grillen, til nyansene av regionale grillsausstiler og internasjonale GRILLTEKNIKKER (for ikke å nevne dekning av ting du ikke engang skjønte at du kunne grille), har vi alt du trenger å vite om grilling og grill her.De fleste er tidløse emner, Men i år trenger du også tips om hvordan du trygt kan være vert for EN BBQ(og om du virkelig burde). Men selv om du bare griller for en eller to, vil resten av disse pekerne tjene deg godt hele sommeren-og utover.

Nedenfor finner du et vell av informasjon brutt ned i følgende kategorier:

  • Grokking Grilling: BBQ Basics
  • De Beste Griller, Grilling Tilbehør& BBQ Verktøy
  • Får (Grill) Sveisen
  • Gleden Av Grilling Frukt, Grønnsaker, Pizza& Dessert
  • kjøttet i saken: proteinpekere

Grav Inn!

Grokking Grilling

før vi armen ut i alle de finere punkter av grill, la oss komme tilbake TIL BBQ grunnleggende.

Grilling 101

hvis DU er ny TIL BBQ (eller i det minste til grilling), start her—denne praktiske guiden vil dekke alle baser slik at du kan grille med tillit selv om det er første gang. Se Vår Guide Til Grilling: hvordan Bli Grillekspert.

slik griller du for nybegynnere (hvordan du bruker alle typer grill)

Grilling vs Grilling: Hva er Forskjellen?

begrepene brukes ofte om hverandre, men de er helt forskjellige ting. Lær viktige forskjeller slik at du kan skolen alle på din neste cookout. Hva Er Forskjellen Mellom Grilling og Grilling?

Når Bør Du Bruke Lokket på Grillen?

det er ikke bare for desperat å knuse flare-ups. Finn ut de ideelle tidspunktene for å lukke den selv når maten ikke brenner: Når Du Skal Bruke Grilllokket.

Hvilken Er Bedre: Gass eller Kull For Grilling?

alle foretrekker den ene eller den andre, men er en objektivt bedre? Vi bryter ned forskjellene for å hjelpe deg med å avgjøre poengsummen—eller i det minste bestemme hvilken type grill som er riktig for deg. Les Om Forskjellen Mellom Kull Og Gass For Grilling.

Hva Er Forskjellen Mellom Tre og Kull For Grilling?

Enda et spørsmål om drivstoff: tre vs trekull. Hvilken er bedre? Det avhenger-og noen ganger er de best når de jobber sammen. Finn Ut Om Forskjellen Mellom Tre og Trekull For Grilling.

kull og tre: hvilken er bedre for grilling?

Hva Grilling Egentlig Betyr I Midtvesten og Sør

Den Amerikanske sør kan være det Første stedet du tenker på NÅR du tenker BBQ, men Midtvesten har sine egne grilling tradisjoner også. James Beard Award-nominerte kokk Thomas Boemer forklarer, og gir noen gode tips om grilling (uansett hvor du er). Lær om Hva Grilling Betyr I Midtvesten.

En Guide Til Grilling Internasjonalt

resten av verden har også deilig BBQ og grilling skikker, fra koreansk grill Til Sørafrikanske braai. Ta en virtuell VERDEN BBQ tur og prøve en global grilling oppskrift neste gang du fyre opp barbie. Se Vår Guide Til Internasjonale Grillstiler.

Slik Bruker Du Wok på Grillen

Mens Vi er på temaet å prøve nye ting, hvis du aldri har brukt wok på grillen, er det nå den perfekte tiden. Det gjør for noen av de beste wok mulig hjemme. Se Vår Guide Til Grilling med Wok.

Hvordan bruke en wok på grillen

Neil Tierney

Grill Ekstra Mat Å Bruke Senere: 7 Smart Summer Meal Prep Ideas

hvis du kommer til bryet med grilling, kan et par hamburgere ikke føle seg verdt det – så legg til noen flere ting til brannen for morgendagens middag. Det er en smart strategi for å maksimere avkastningen og spare tid senere også. Se hvordan DU Bruker DIN BBQ For Måltid Prep.

Hvordan Spare Penger Når Grilling Denne Sommeren

Bare Fordi du er på et budsjett betyr ikke at du må gå glipp av grilling sesongen; disse Billige BBQ Ideer Og Oppskrifter vil bidra til å holde deg og din lommebok full.

De Beste Griller, Grill Tilbehør, BBQ Verktøy & Tjenester

Når du er klar til å komme inn i grilling spillet, trenger du riktig utstyr. Fra de beste grillene til de beste marinader, og til og med førsteklasses kjøttleveringstjenester, bør dette bidra til å sette deg opp for suksess.Relatert Lesing PÅ CNET: Ikke Gå Glipp Av Disse Flotte Labor Day Kjøtt Levering Avtaler

10 BBQ Tilbehør Under $25

For når du trenger ny teknologi, men ønsker ikke å brenne mye penger. Sjekk Ut De Beste BBQ Verktøy Under $25.

De Mest Populære Grilling Produkter På Amazon

Utnytt visdom av publikum for å hjelpe deg å finne en ny grill og alt å gå med det. Se De Bestselgende Grilling Verktøy og Tilbehør På Amazon.

Alle DE ANDRE GRILLVERKTØYENE du Trenger

Få kokkens anbefalinger om noen flere grilling essensielle for sesongen. Sjekk Ut Det Beste Grilltilbehøret Til Sommeren.

En Guide til Ulike Typer Griller

Prøver du å bestemme hvilken type grill du skal få? Se fordeler og ulemper med alle de store alternativene—og ikke bare gass og kull. Få Vår Guide til Ulike Typer Griller.

De Beste Grillene for 2020

I et forsøk PÅ å velge det beste AV det beste, testet CNET mange griller. Se hvilke Som kom ut på toppen: De Beste Grillene Å Kjøpe i 2020.

Grillet Kylling med Nektarin BBQ Saus

Chowhound

De Beste Små Griller For Leilighet Beboere

fordi noen ganger gode ting—og gode griller-kommer i små pakker. Få våre plukker For De Beste Kompakte Griller For Små Områder.

Den Beste Kjøttleveransen & Abonnementstjenester

har du ikke en god lokal kilde til kjøtt av høy kvalitet ? Ikke noe problem, siden du kan få den levert rett på døren din. Se vår oppsummering av De Beste Kjøttleveringstjenestene for 2020.

De Beste Stedene å Kjøpe Sjømat På Nettet

Fordi du har ingen fisk grilling frykt, ikke sant? Se De Beste Stedene Å Kjøpe Sjømat På Nettet I 2020.

De Beste Marinader Du Kan Kjøpe

en god suge (eller dukkert) i en smakfull marinade forbedrer de fleste kjøtt, sjømat og grønnsaker. Så få våre plukker For De Beste Marinader Du Kan Kjøpe For Biff, Kylling, Svinekjøtt og mer.

grillet biff med grønn bønne og tomatsalat

Chowhound

De Beste Tørre Gnistene Du Kan Kjøpe

fortsett, gni den inn. Når det gjelder grilling, er det en god ting. Sjekk Ut De Beste Tørre Gnidene Du Kan Kjøpe For Alle Typer Kjøtt og Sjømat.

Den Beste Grilling& Grill Kokebøker

aldri lurer på hva du bør grille i kveld igjen-i hvert fall ikke for lenge, når du har en av disse fantastiske BBQ kokebøker å konsultere. Se våre valg for Den Beste Sommergrillingen & BBQ Kokebøker.

Får Sveisen

HVA ER BBQ uten BBQ saus? Ideelt sett, fortsatt ganske deilig, men hvem elsker ikke å bli slathered i saucy godhet? Bryte Ut Våt-Naps og dykke rett i.

En Omfattende Guide Til Grill Saus Over Hele Landet

Fra Kansas City stil BBQ saus Til Alabama hvit saus, bli kjent Med Regionale Grill Saus Stiler Over Hele Amerika.

En Kort Historie Av Grill & Grill Saus

Stepping tilbake i et minutt, hvor gjorde grill som vi kjenner det selv kommer fra? Hadde det en eneste opprinnelse, en eneste sanne fødested? Finn ut i En Kort HISTORIE AV BBQ.

Bourbon Barbecue Saus med Bacon

Chowhound

Guide Til Grill Sauser Av Carolinas

NORD og Sør Carolina BBQ sauser er hver karakteristiske, og deilig. Ta en rull med papirhåndklær og få albue-dypt inn I Vår Guide Til Carolina Barbecue Saus.

Hva Er Hvit Grillsaus?

de fleste grillsaus er litt skygge av rød, kanskje sennepsgul i Sc—men gå Til Alabama, og det er sannsynlig å være lyse hvite. Hvordan skjedde det (og hva er det i det uansett)? Finn Ut Alt Om Alabama Hvit BBQ Saus.

BBQ Battle: Det Beste I Sør

Du Kan argumentere hele dagen om hvilken STIL BBQ er best (vel, noen kunne), men vi plukker en kamp spesielt: Georgia vs South Carolina. Velg en side og bli med på Vår Battle Of The Barbecue: Beste BBQ I Sør.

Den Beste Butikken Kjøpte Keto Barbecue Sauser du Kan Kjøpe

Hvis du har gått keto (eller paleo), kan du ha sagt farvel TIL BBQ saus, siden de fleste typer er sukker-tunge. Men du har muligheter for slathering kjøttet i klebrig, deilig saus som ikke vil bryte dietten. Sjekk ut vår oppsummering Av Den Beste Keto BBQ Saus Du Kan Kjøpe.

Hvordan Grille Frukt, Grønnsaker, Pizza, Dessert & Alt Som Ikke Er Kjøtt

Kjøtt kan være stjernen i showet på de fleste BBQs, men Det er mye annet du kan grille. Slik gjør du det.

Hvordan Grille Romaine Salat

Liker du å starte måltidet med salat? Du kan grille det også. Se Vår Guide Til Grilling Romaine Salat.

grillet mais

Chowhound

Hvordan Grille Mais på Cob

sommerkorn er viktig, og sommerkorn på grillen er kokkekyssverdig-hvis du gjør det riktig. Slik Lager Du Mais På Grillen.

Hvordan Grille Vannmelon

En annen sommer produserer all-star, vannmelon skjer for å ta overraskende godt til brannen. Se Hvordan Du Lager Grillet Vannmelon.

Slik Griller Du Frukt

fordi vannmelon bare er begynnelsen; åpne den porten, og du vil kaste alt på grillen, fra kirsebær og fersken til jordbær—og du burde. Lær Hvordan Du Griller Sommerfrukt.

Grillet Aprikoser og Herbed Jordbær Salsa oppskrift

Chowhound

Hvordan Grille Avokado

En Chowhound likens en riktig seared avokado til vegan foie gras, og du kan bruke dem på alle slags måter, inkludert grillet guac. Se Grillede Avokadooppskrifter og Tips.

Hvordan Grille Pizza

Med Mindre du har en vedfyrt pizzaovn (i så fall kan vi komme over?), er grillen faktisk det beste stedet å lage din pizza hjemme. Lær alle grunnleggende Av Grilling Pizza.

Hvordan Grille Brød

Det er mange andre deilige karbohydrater du kan lage mat på grillen også, som Disse Grillet Brød Oppskrifter bevise.

Slik Lager Du Ost på Grillen

hvis du vil grøfte skorpen—gi “grillet ost” en helt ny mening når du lager alles favorittmelkeprodukt direkte på grillen. Finn Ut Hvordan Du Griller Halloumi og Annen Ost.

Hvordan Grille Hummer Hale, Reker, Østers, Krabber og Andre Skalldyr

er fiskekjøtt? Slags, men … slags ikke—laks steker er i en hel ‘ nother rike enn porterhouses, i det minste. Så når du er i humør for surf over torv, lære Å Grille Sjømat. Og sjekk ut noen kokk tips for den beste fisken å grille.

Laks Asparges Kebab

Chowhound

Hvordan Grille Tilfredsstillende Meatless Måltider

når kjøtt ikke er på noen del av menyen, er det fortsatt mange meatless BBQ alternativer, fra tofu til veggie burgere. Se noen tips om Grilling Meatless Måltider Alle Vil Elske.

6 Vegan Kokker Beste Grilling Tips

fra den vanligste feilen folk gjør med plantebasert kjøtt til en ting du bør alltid gjøre med grillede grønnsaker, disse Er De Beste Vegan BBQ Tips Fra Kokker.

Slik Griller Du Dessert

Frukt Er ikke Den eneste søte godbiten du kan grille (men det vises i mange av disse desserter, fordi det er seriøst så. God). Når middagen er ferdig, se Hvordan Du Griller Dessert.

Kjøttet i Saken

Naturligvis må vi gi kjøttet sin grunn (og noen vil si at vi lagret det beste til sist—men vi betaler også respekt for kjøttfrie alternativer, fordi BBQ er for alle!).

De Beste Pølser Og Hamburgere Du Kan Kjøpe For Å Grille Akkurat nå

Det er ingenting galt med å holde ting grunnleggende, men du kan gjøre det bedre enn din gjennomsnittlige supermarked frank eller patty. Med en premie på god smak og en bærekraftig proveniens, her er De Beste Pølser og Hamburgere Å Kjøpe Denne Grilling Sesongen.

Hvordan Marinere Forskjellige Typer Kjøtt Til Grillen

Vil du ta saker i egne hender? Vi snakket med noen kokker om å parre marinade ingredienser med deres perfekte proteinpartnere. Se vår primer på Hvordan Du Marinerer Kjøtt Til Grilling, Ifølge Kokker.

Grillet Svinekjøtt I Landlig Stil

Chowhound

Hva Er Forskjellen Mellom Gnister og Marinader?

Utover det åpenbare, vet du hva hver enkelt gjør for kjøttet ditt (og veggies)—og når du skal bruke hvilken? Lær Alt Om Forskjellen Mellom Gnister Og Marinader.

Røyking Kjøtt 101

Røyking kjøtt kan være skremmende for nybegynnere, men her er en grunnleggende oversikt slik AT DU KAN DIY med tillit. Lær Hvordan Du Røyker Kjøtt.

Den Beste Måten Å Røyke Brisket Ifølge En Pitmaster

fikk røkt kylling ned, men nervøs for å håndtere en hel packer? Tillat en ekspert å lede deg gjennom prosessen med perfekt røkt brisket. Se Vår Guide Til Røyking Brisket Som En Proff.

hvordan røyke brisket pitmaster tips og triks for perfekt brisket

En MasterClass Med Aaron Franklin

du har også muligheten til å registrere deg for en 16-del pro kurs I Texas BBQ fra barbecue guru Aaron Franklin—men han delte noen tips og triks med oss også. Se Aaron Franklins Texas BBQ Tips.

Feil Du Gjør når Du Griller Kjøtt

Overføring matlaging er ekte-her er hvordan du skal håndtere det og andre vanlige grilling fallgruver, courtesy Of Tom Perini. Se Kjøtt Grilling Feil Å Unngå.

Den Ultimate Guiden til Grilling Ribbeina

Rack opp viktige punkter med røkt OG grillet BBQ ribbeina. Her er alt du trenger å vite Om Hvordan Å Lage Den Beste Babyen Tilbake Og Spare Ribbeina Noensinne.

7 Tips & Triks For Saftige Grillede Burgere

Alle tror de vet hvordan man griller en burger, men mange tar feil. Lær Hemmelighetene Til Saftige Grillede Burgere.

BESTE griller, grillverktøy og tilbehør

grandriver/E+ Collection/Getty Images

Chowhound Mest Populære Grilling& BBQ Oppskrifter

vi kan ikke velge favoritter, men vårt samfunn sikkert kan—her er grilling oppskrifter de har elsket mest gjennom årene. Se De Mest Populære Grilling& BBQ Oppskrifter På Chowhound.

Interessante Sider for Sommer BBQs

ja, potetsalat og pastasalat er alltid velkommen, men gren ut og prøv å legge til noen flere interessante sommersider TIL DIN BBQ spredt også. Få Våre Beste BBQ Side Retter Til Sommeren.

Beste Viner Å Pare MED BBQ & Grillet Mat

og ikke glem vin motstandere—vin kan være vanskelig å matche med grill, men vi plukket de beste flasker for jobben. Se De Beste Rimelige Viner Å Servere MED BBQ og Grillet Mat.

grillet biff, mais, tomater, vin (beste viner for bbq grilling)

Bildet Pantry/Lisovskaya Natalia/Getty Images

De Mest Interessante Proteiner For Å Grille I Sommer

Prøvd av pølser og vanlig gamle biffer? Se noen flere interessante (og potensielt splittende) alternativer for din neste grillfest. Sjekk ut 9 Uvanlige Ting Å Grille På Din Neste BBQ.

De Beste Kjøttalternativene Du Kan Kjøpe for Grilling Sesong

Fra Den Umulige Burger til gode gamle veggie pølser, det er mange alternativer for meatless grilling—men noen er langt bedre enn andre. Se våre valg for De Beste Kjøttalternativene Til Grill I Sommer. (Og hvis DU liker Å DIY, sjekk ut noen av de beste veggie burger oppskrifter.)

Hva Å Gjøre med BBQ Leftovers

BBQ Kylling Potet Skins Med Coleslaw oppskrift

Chowhound

fordi partiet har til slutt en gang, men du ønsker ikke å kaste bort noen dyrebare biter igjen. Heldigvis kan du forvandle alt, fra brisket og BBQ kylling til din gjenværende potetsalat, til deilig lunsj og middag neste dag. Se Hva Du Skal Gjøre med Leftover BBQ.

Sikkerhet Først

Er Det Faktisk Trygt Å Være VERT FOR EN BBQ Bash I Sommer?

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.