BBQ Tempeh Avocado Sandwich


I morges gikk bygningens brannalarm (feilaktig) av klokka 3:30. Hei. Normalt ville jeg sovnet igjen, men ikke i dag. Jeg kastet og snudde til soloppgang. Jeg i utgangspunktet lagt i sengen for de tidlige morgentimene, pute fylt over ansiktet mitt, rosa lys sakte krypende gjennom vinduet gardiner – min mann salig snoozing ved min side-hjernen min opptatt tenkning og slåss søvn. Jeg tenkte på alt som har skjedd de siste dagene siden jeg skrev dette innlegget. Adrenalinrush av kommentarer varmer fortsatt ansiktet mitt. Jeg føler meg veldig forandret av opplevelsen av å dele noe så privat, og ta et sprang av tro på at universet faktisk er et medfølende sted hvor folk deler og støtter og elsker og tenker.Å Høre historier som ligner på mine-fra folk som ikke bare er fremmede – men leserne mine-folk som har fulgt meg i årevis-får meg til å føle meg så varm og trøstet.

det jeg elsker mest om blogger er den naturlige utvekslingen av livshistorier. Og igjen, å ha min egen plass til å dele blir et ekstremt helbredende verktøy i livet mitt. Så takk.Og jeg vet at etter hvert som tiden går, vil jeg føle meg litt mindre rå og sårbar og bare rett og slett sterk.

Ocean metafor, fordi det er hvordan hjernen min fungerer.. Noen ganger bare kjører rett inn i den skarpe, kalde havet er veien å gå. Ingen tips-toeing rundt det! Det er et sjokk for systemet ditt, men etter en stund blir du vant til det, og det føles bra, og du snur deg og stirrer tilbake på kysten, og lurer på hvorfor i all verden du ikke dykket inn før?

men tilbake til utgangspunktet, dette er fortsatt min matblogg.. Og den helbredende kraften i mat er min syltetøy.

og så hva gjorde jeg så snart jeg klatret ut av sengen rundt 7am?? Kok! Denne Sandwichen. BBQ Tempeh ved soloppgang. Livet til en matblogger.

I Dag deler jeg en av mine favoritt go-to tempeh oppskrifter. Den kule tingen om DISSE BBQ Tempeh Avokado Smørbrød er at de tar bare rundt ti minutter å prep. Og de er så gode og gode! Sommer smørbrød her kommer vi…

Avokado. Mye av det.

den klissete-søte BBQ tempeh av mine drømmer..

Server DISSE for ALLE BBQ-fans i livet ditt (vegansk eller ikke) og Se hva de synes.

dette er en av mine favorittmåter å nyte tempeh, som er en god kilde til plantebasert protein.

Tempeh. Mange spør meg hva jeg gjør med tempeh. Hvorfor er det bedre enn tofu? Eller er det? Hvordan smaker det?både tofu og tempeh er soyaprodukter-laget av proteinrike soyabønner.

vel, jeg tror tempeh er veldig lik tofu ved at den absorberer smaker veldig bra. Smoky-maple-tamari saus til tempeh bacon eller BBQ saus som denne oppskriften. Eller prøv en tempeh-reuben sandwich. Eller prøv trekanter over en karri gulrot slaw.

Tempeh har en nuttier smak enn tofu og tekstur er veldig forskjellig-fastere. Tempeh er mindre behandlet og så det har mer av en bønne-y, humpete tekstur i forhold til tofu-som for meg er ganske tørt som det er. Tempeh har en mer gjæret smak på egen hånd.

jeg elsker tempeh fordi det holder seg bra for ting som smørbrød og til og med salater. Det blir ikke grøtaktig eller faller fra hverandre.

Det er en så lett + deilig plantebasert proteinkilde!

Lag.

disse smørbrød er deilig alt på egen hånd, men du kan også legge til en side av potetsalat eller liten salat – prøv min sesong Farmhouse Ranch Fersken-infused Salat!

jeg håper du har en avslappende + morsom 4 juli helg! Sender deg masse sommerkjærlighet. Hvis du prøver dette eller noen av mine oppskrifter, må du merke meg på sosiale medier, så jeg kan sjekke dem ut!

PS. Denne burger / sandwich parene veldig bra med En Rød, Hvit Og Blåbær Banan Iskrem Milkshake!..

Av Kathy Patalskypublisert 07/03/2017Bbq Tempeh Avokado Sandwich

bbq tempeh avocado sandwich

disse bbq tempeh smørbrød er den perfekte sommeren måltid, krydret og søt, lastet med avokado, saftig tomat, løk, krydret sennep og vegansk mayo.

Ingredienser

  • 1 8oz pakke med tempeh, tynt skiver
  • 1-2 kopper vegansk BBQ saus (DIY BBQ Saus oppskrift her)
  • 2 ciabatta ruller (eller en annen bun/brød alternativ)
  • 1 avokado, skiver
  • 1 tomat, skiver
  • 1/2 rødløk, skiver
  • 1-2 Ss vegansk mayo
  • 1-2 Ss vegansk mayo
  • 1-2 Ss vegansk mayo
  • 1-2 ss krydret sennep
  • grønnsaker, salat eller cole slaw (valgfritt)

instruksjoner

  1. tilsett tempeh og bbq saus til en stor gryte. Tuen varme til høy og dekk med et lokk. Etter to minutter, snu varmen til lav og la dekket. Tillat å lage mat et minutt eller to, og avdekk lokket. Forsiktig kaste tempeh med BBQ saus litt. Sausen skal være mørkere og tempeh skal være øm nå. Fortsett å koke tempeh til sausen er fin og klebrig og tykk, og tempeh er myk og slapp. Ikke over kokk til et punkt der tempeh faller fra hverandre skjønt. Slå av varmen og sett til side for å avkjøle litt. (Som tempeh kjøler, sausen med tykkere opp enda mer.
  2. Skål brødet og skiven åpen.
  3. Tilsett vegansk majones og sennep, tomat, løk. deretter topp med rikelig mengder tempeh. Avslutt med avokado og grønnsaker (eller slaw). Lukk boller, skjær og server varm!

Utbytte: 2 sandwichesPrep Tid: 00 timer. 10 minutter. Cook tid: 00 timer. 07 minutter. Total tid: 17 minutter.

Ernæring

  • Kalorier: 438
  • Protein: 25g
  • Fett: 22g

Tags: sandwich,vegan,bbq,tempeh,soya,hovedrett,lett,sommer,bbq tempeh,tomat,


pps. Dette er en liten ting, men jeg er så glad for at jeg endelig fikset mobilnettstedets logo. Det hadde vært super liten og uskarpt i over et år, og jeg fikset det å være en klar og skarp header. Ikke noe fancy, men ikke et øye sår lenger. Det er de små tingene i denne konserten.

jeg kommer tilbake i morgen eller neste dag med en deilig bærfylt dessertoppskrift!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.