Sono Hosta commestibili

Published 1-4-2021

Hosta sono ampiamente conosciuti come la pianta ombra perfetta per qualsiasi area giardino. Ma lo sapevate che la pianta è anche commestibile? Originario della Cina, Corea e Giappone, il nome comune per hosta è il Giglio piantaggine. Le hostas appartengono alla famiglia Asparagaceae, i cui parenti sono yucca, agave e asparagi.

Dai germogli che spuntano dal terreno fino ai fiori, l’intera pianta di hostas è commestibile. La parte più comune della pianta da mangiare sono i primi germogli primaverili. Consideralo come faresti le lance di asparagi e sei a posto. Le grandi foglie aperte delle hostas possono anche essere mangiate. È un buon sostituto per i piatti che richiedono spinaci o lattuga.

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Raccolta di Hostas

Il periodo migliore dell’anno per mangiare hostas è l’inizio della primavera. La selezione di germogli che sono giovani teneri renderà il gusto più delizioso. Usando cesoie da giardino disinfettate, tagliare le foglie arricciate a livello del suolo. Se desideri che la pianta continui ad essere un bel pezzo per la tua area giardino, non tagliare a terra. Tagliare solo la metà dei nuovi germogli emergenti consentirà alla pianta di continuare a crescere in estate. Un’opzione ancora più saporita è quella di tagliare i germogli al mattino quando la pianta è più umida.

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Mangiare e cucinare con Hosta

Le persone mangiano hosta da centinaia di anni. L’intera pianta è commestibile. I germogli hanno il sapore di asparagi, mentre le foglie hanno il sapore di lattuga, entrambi solo un po ‘ più amaro. I germogli possono essere tagliati e serviti in insalata o utilizzati in un piatto di saltellatura. Scegli gli hostas arricciati più stretti durante la cottura. Tende ad essere più tenero nei piatti. I germogli più grandi possono essere bolliti e serviti come qualsiasi altra verdura verde.

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Le foglie di hostas possono essere trattate come una foglia verde o lattuga nelle ricette. Utilizzato in un’insalata, avvolgere panino, o stir-fry, le foglie più giovani sono più tenera e meno amaro di foglie più grandi. Funziona anche la cottura a vapore o bollente.

Non così popolare, i fiori di hostas e le sue gemme sono anche commestibili. Degustazione blando, possono essere più adatti invece per contorni.

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Le Hostas sono velenose?

Sebbene le hostas siano sicure per le persone, è importante pensare a dove sono cresciute le hostas prima di usarle. Se viene raccolto dal tuo giardino personale e sei consapevole che fertilizzanti o pesticidi non sono stati usati, lavali bene e sei al sicuro. Se siete talee di talento o acquistato alcuni da altrove, verificare la presenza di eventuali sostanze chimiche che possono essere stati utilizzati su di esso.

Le Hostas sono uno spuntino preferito per cervi e conigli. Secondo ASPCA, le Hostas sono tossiche per cani, gatti e cavalli. L’ingestione può causare vomito, diarrea o depressione. Contatta il tuo veterinario locale se sospetti che il tuo animale abbia mangiato questa pianta.

Sono velenosi per cani e gatti?

Mentre gli hosta sono commestibili per gli esseri umani, sono tossici per cani e gatti. Mentre molto raro, cani e gatti che mangiano le foglie, germogli, fiori o anche le radici possono essere dannosi per il vostro animale domestico. Segni di malattia sono vomito, diarrea o depressione. Se il tuo animale domestico non sta lontano dalla pianta, prova a spruzzare l’area con succo di limone. Cani e gatti non amano l’odore di agrumi o il sapore degli agrumi. Le barriere fisiche intorno alle aree aiuteranno anche a scoraggiare il tuo animale domestico. Se si sospetta che il vostro animale domestico ha ingerito hostas o qualsiasi altra pianta in questione, chiamare il pet poison helpline a 855-764-7661 per informazioni su ulteriori cure.

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