ehető Hoszták

megjelent 1-4-2021

a Hoszták széles körben ismertek, mint a tökéletes árnyékoló növény minden kerti terület számára. De tudta, hogy a növény is ehető? Kínában, Koreában és Japánban honos, a hosták közös neve a liliom. A Hostas az Asparagaceae családba tartozik, amelynek rokonai a yucca, az agave és a spárga.

a földből kihajtott hajtásoktól a virágokig az egész Hosta növény ehető. A növény leggyakoribb része a kora tavaszi hajtások. Vedd úgy, mintha lándzsát spárgáznál, és kész is vagy. A hosták nagy nyitott levelei is fogyaszthatók. Ez jó helyettesíti azokat az ételeket, amelyek spenótot vagy salátát igényelnek.

fiatal-hosta-növények.jpg

betakarítás Hostas

a legjobb időt az év enni hostas a kora tavasz. A fiatal pályázati hajtások kiválasztása finomabbá teszi az ízt. Fertőtlenített kerti ollóval vágja le a hullámos leveleket a talaj szintjén. Ha azt szeretné, hogy a növény továbbra is szép darab legyen a kertjében, ne vágja le a földre. Az újonnan megjelenő hajtások csak felének levágása lehetővé teszi, hogy a növény tovább növekedjen a nyárig. Még ízesebb lehetőség a hajtások levágása reggel, amikor a növény nedvesebb.

hosta-lő-jön-ki-a-föld.jpg

étkezés és szakács a Hostas

az emberek már eszik hostas több száz éve. Az egész növény ehető. A hajtások spárga ízűek, míg a levelek saláta ízűek, mindkettő csak egy kicsit keserűbb. A hajtásokat fel lehet vágni, salátában tálalni,vagy keverjük össze. Szakács közben válasszon szigorúbb hullámos hosztas hajtásokat. Az ételekben általában gyengédebb. A nagyobb hajtásokat főzhetjük és tálalhatjuk, mint bármely más zöld zöldséget.

fiatal-hosta-levelek-növekvő.jpg

a hosták levelei receptekben leveles zöldként vagy salátaként kezelhetők. Salátához, szendvicshez vagy keveréshez használják, a fiatalabb levelek lágyabbak és kevésbé keserűek, mint a nagyobb levelek. Gőzölés vagy forralás is működik.

nem olyan népszerű, a hostas virágok és a rügyek is ehető. Kóstoló nyájas, lehet, hogy jobban megfelelnek helyett köretek.

hosta-virág-rügy-közeli kép.jpg

A Hosták mérgezőek?

bár a hosták biztonságosak az emberek számára, fontos, hogy használat előtt gondolkodjon azon, hogy hol nőttek a hosták. Ha a személyes kertjéből szüretelik, és tisztában van azzal, hogy műtrágyákat vagy peszticideket nem használtak, mossa le őket jól, és biztonságban van. Ha tehetséges dugványok vagy máshonnan vásárolt, ellenőrizze, hogy vannak-e rajta vegyi anyagok.

a Hostas a szarvasok és a nyulak kedvenc tápláléka. Az ASPCA szerint a Hosták mérgezőek a kutyákra, macskákra és lovakra. Lenyelés hányást, hasmenést vagy depressziót okozhat. Forduljon a helyi állatorvoshoz, ha gyanítja, hogy állata megette ezt a növényt.

mérgező a kutyákra és a macskákra?

míg a hosta ehető az emberek számára, mérgező a macskákra és a kutyákra. Bár nagyon ritka, kutyák és macskák eszik a levelek, hajtások, virágok, vagy akár a gyökerek káros lehet a kisállat. A betegség jelei hányás, hasmenés vagy depresszió. Ha kedvence nem marad távol a növénytől, próbálja meg permetezni a területet citromlével. A kutyák és a macskák nem szeretik a citrus illatát vagy a citrus ízét. A területek körüli fizikai akadályok szintén segítenek elriasztani háziállatát. Ha arra gyanakszik, hogy kedvence gazdaszervezetet vagy bármely más kérdéses növényt fogyasztott, hívja a pet poison segélyvonalat a 855-764-7661 telefonszámon a további gondozásról.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.