Miten saada parsa maistumaan hämmästyttävältä

parsa mielletään usein vähemmän miellyttäväksi vihannekseksi, joka juontaa todennäköisesti juurensa lapsuuden ruokapöytiin ja pakotetaan lopettamaan ne ennen aavikon aikaa. Et ole koskenut sen jälkeen, ja on aika vaihtaa. Tässä 3 yksinkertaista tapaa valmistaa parsa kypsytetyille (ehkä) makupaloille:

pannulla paistettu

Medium

Valmistusaika: 5 minuuttia
keittoaika: 10-15 minuuttia
Kokonaisaika: noin 20 minuuttia

annokset: 2-3

ainekset:
1 Pauna lohkottua parsaa
1/2 dl voita
2 rkl oliiviöljyä
merisuolaa
pippuri

ohjeet:
1. Sulata voi pannulla keskivahvalla lämmöllä.
2. Kaada joukkoon oliiviöljy ja ripaus suolaa ja pippuria.
3. Lisää parsapyörykät paistinpannulle ja jatka niiden kääntelyä koko ajan tasaiseksi paistamiseksi joka puolelta.
4. Keittoaika ei saa ylittää 15 minuuttia. Parsaa ei kannata ylikypsentää. Heti kun näet niiden ruskistuvan, olet valmis lähtemään.

Uunipaahdettu parsa

DSC_0011

Medium

valmistusaika: 10 minuuttia
keittoaika: 12-15 minuuttia
Kokonaisaika: noin 25 minuuttia

annokset: 2-3

ainekset:
1 kiloa tuoretta lohkottua parsaa
3 tablespoons oliiviöljyä
merisuolaa
rouhittua mustapippuria
1 1/2 tablespoons juustoraastetta
1 kynsi jauhettua valkosipulia
1 rkl sitruunamehua

ohjeet:
1. Kuumenna uuni 425°F.
2. Lisää suureen sekoituskulhoon lohkottu parsa, merisuola, rouhittu pippuri, juustoraaste ja jauhettu valkosipuli päällysteeksi.
3. Lorauta oliiviöljy keihäiden päälle.
4. Asettele parsat uunipellille yhdeksi riviksi niin, että jokainen keihäs ehtii kypsyä tasaisesti.
5. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes parsat murehtivat. Päällystä sitruunamehulla ennen tarjoilua ja voila! Ravintolatyylinen lisuke.

keitetty parsa

parsa

kuva: Kimberlee Bochek

helppo

valmistusaika: 1 minuutti
keittoaika: 5-7 minuuttia
Kokonaisaika: noin 8 minuuttia

annokset: 1-2

ainesosat:
1 tölkki parsaa
merisuolaa
rouhittua mustapippuria
1/4 dl voita

ohjeet:
1. Lisää kattilaan 3-5 tuumaa vettä ja 2 tl suolaa.
2. Kiehauta vesi täysin keskivahvalla lämmöllä.
3. Valuta säilykeparsan keihäistä mehua ja lisää ne kiehuvaan veteen.
4. Keitä 5 minuuttia keskilämmöllä.
huomautus: Tässä menetelmässä parsat on helppo vahingossa ylikypsentää. Varo, milloin niistä tulee arkoja ja sitten valuta keihäät palvelemaan.

käyttämällä mitä tahansa näistä nopeista ja helpoista keittotavoista parsasi vamppaamiseksi pystyt tekemään vaikutuksen ystäviisi tai kämppiksiisi. Terveyshyödyt ja taidot keittiössä? Siinä ei ole mitään aliarvostettua.

löydät vastaavia artikkeleita täältä:
paahdettua parsaa, porkkanaa ja kesäkurpitsaa
Leivontapaistettua parsaa
Kasvispaistettua riisiä

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.