Grill Tempeh Avocado smørrebrød


i morges gik vores bygnings brandalarm (falsk) ud kl 3:30. Hej. Normalt ville jeg glide tilbage i søvn, men ikke i dag. Jeg kastede og vendte indtil solopgang. Jeg dybest set lagt i sengen for de tidlige morgentimer, pude proppet over mit ansigt, lyserødt lys langsomt kravle gennem vinduet gardiner, min mand saligt slumrer ved min side – min hjerne travlt med at tænke og kæmper søvn. Jeg tænkte på alt, hvad der er sket de sidste par dage, siden jeg skrev dette indlæg. Adrenalinhastigheden af kommentarer varmer stadig mit ansigt. Jeg føler mig meget forandret af oplevelsen af at dele noget så privat, og tage et spring af tro på, at universet virkelig er et medfølende sted, hvor folk deler og støtter og elsker og tænker.at høre historier, der ligner mine – fra mennesker, der ikke kun er fremmede – men mine læsere – folk, der har fulgt mig i årevis – får mig til at føle mig så varm og trøstet.

det, jeg elsker mest ved blogs, er den naturlige udveksling af livshistorier. Og endnu en gang, at have min egen plads til at dele bliver et ekstremt helbredende værktøj i mit liv. Så tak.

og jeg ved, at når tiden går, vil jeg føle mig lidt mindre rå og sårbar og simpelthen stærk.

Ocean metafor, fordi det er sådan min hjerne fungerer.. Nogle gange er det bare at løbe lige ind i det sprøde, kolde hav vejen at gå. Ingen tip-toeing omkring det! Det er et chok for dit system, men efter et stykke tid bliver du vant til det, og det føles godt, og du vender dig om og stirrer tilbage på kysten og spekulerer på, hvorfor i verden du ikke dykkede ind før?

men tilbage til firkantet, dette er stadig min madblog.. Og den helbredende kraft af mad er min marmelade.

og så hvad gjorde jeg så snart jeg klatrede ud af sengen omkring 7 am?? Cook! Denne Smørrebrød. Grill Tempeh ved solopgang. Livet til en madblogger.

i dag deler jeg en af mine foretrukne go-to tempeh opskrifter. Det seje ved disse grill Tempeh Avocado smørbrød er, at det tager lidt omkring ti minutter at forberede. Og de er så flavorful og hjertelig! Sommer smørbrød her kommer vi …

Avocado. Masser af det.

den klæbrige-søde grill tempeh af mine drømme..

Server disse til alle GRILLFANS i dit liv (vegansk eller ej) og se hvad de synes.

Dette er en af mine foretrukne måder at nyde tempeh, som er en stor kilde til plantebaseret protein.

Tempeh. Mange spørger mig, hvad jeg gør med tempeh. Hvorfor er det bedre end tofu? Eller er det? Hvordan smager det?både tofu og tempeh er sojaprodukter – fremstillet af proteinrige sojabønner.

Jeg synes tempeh ligner meget tofu, fordi det absorberer smag meget godt. Smoky-maple-tamari sauce til tempeh bacon eller grill sauce som denne opskrift. Eller prøv en tempeh-reuben smørrebrød. Eller prøv trekanter over en karry gulerod.

Tempeh har en nuttier smag end tofu og tekstur er meget anderledes – fastere. Tempeh er mindre forarbejdet, og så har den mere af en bønne-y, ujævn tekstur sammenlignet med tofu – hvilket for mig er ret intetsigende som det er. Tempeh har en mere gæret smag alene.

Jeg elsker tempeh, fordi det holder godt til ting som smørbrød og endda salater. Det bliver ikke grødet eller falder fra hinanden.

det er sådan en let + lækker plantebaseret proteinkilde!

lag.

disse smørrebrød er lækre alle på egen hånd, men du kan også tilføje en side af kartoffelsalat eller lille salat – prøv min sæsonbestemte Bondegård Ranch fersken-infunderet salat!

Jeg håber du har en afslappende + sjov 4. juli! Sender dig masser af sommertid kærlighed. Hvis du prøver dette eller nogen af mine opskrifter, skal du sørge for at tagge mine på sociale medier, så jeg kan tjekke dem ud!

PS. Denne burger / smørrebrød passer rigtig godt sammen med en rød, hvid og blåbær bananis Milkshake!..

af Kathy PatalskyPublished 07/03/2017Grill Tempeh Avocado smørrebrød

grill tempeh avocado smørrebrød

disse grill tempeh smørrebrød er det perfekte sommermåltid, krydret og sødt, fyldt med avocado, saftig tomat, løg, krydret sennep og vegansk Mayo.

ingredienser

  • 1 8 ounce pakke med tempeh, tyndt skåret
  • 1-2 kopper vegansk grillsauce (DIY Grill Sauce Opskrift Her)
  • 2 ciabatta ruller (eller en anden bolle/brød mulighed)
  • 1 avocado, skiver
  • 1 tomat, skiver
  • 1/2 rødløg, skiver
  • 1-2 spsk vegansk mayo
  • 1-2 spsk krydret sennep
  • greens, salat eller Cole vend (valgfrit)

instruktioner

  1. tilsæt tempeh og grill sauce til en stor gryde. Tuen varme til høj og dække med et låg. Efter to minutter skal du dreje varmen til lav og lade den være dækket. Lad koge et minut eller to, derefter afdække låg. Kast forsigtigt tempeh med GRILLSAUSEN lidt. Saucen skal være mørkere, og tempeh skal være øm nu. Fortsæt med at tilberede tempeh, indtil saucen er pæn og klæbrig og tyk, og tempeh er blød og slap. Kog ikke over til det punkt, hvor tempeh falder fra hinanden. Sluk for varmen, og læg den til side for at afkøle lidt. (Som tempeh køler, saucen med tykkere op endnu mere.
  2. skål dit Brød og skive åbent.
  3. tilsæt vegansk mayo og sennep, tomat, løg. derefter top med rigelige mængder tempeh. Afslut med avocado og grønne (eller vend). Luk boller, skive og server varm!

Udbytte: 2 smørrebrødrep tid: 00 timer. 10 minutter. Kogetid: 00 timer. 07 minutter. Samlet tid: 17 minutter.

ernæring

  • kalorier: 438
  • Protein: 25g
  • Totalcarbs: 35g
  • fedt: 22g

Tags: smør,vegansk,grill,tempeh,soja,hovedretter,let,sommer,grill tempeh,tomat,


PPS. Dette er sådan en lille ting, men jeg er så glad for, at jeg endelig fik løst mit mobilsites logo. Det havde været super lille og sløret i over et år, og jeg fik det til at være en klar og skarp header. Intet fancy, men ikke et øje sår længere. Det er de små ting i denne koncert.

Jeg kommer tilbage i morgen eller næste dag med en lækker bærfyldt dessertopskrift!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.