er Hostas spiselige

udgivet 1-4-2021

Hostas er almindeligt kendt som den perfekte skyggeplante til ethvert haveområde. Men vidste du, at planten også er spiselig? Native til Kina, Korea og Japan, det fælles navn for hostas er Plantain lilje. Hostas tilhører familien Asparagaceae, hvis slægtninge er yucca, agave og asparges.

fra skuddene, der spirer ud af jorden op til blomsterne, er hele hostas-planten spiselig. Den mest almindelige del af planten at spise er de tidlige forårsskud. Overvej det som om du ville asparges spyd og du er god til at gå. De store åbne blade af hostas kan også spises. Det er en god erstatning for retter, der kræver spinat eller salat.

unge-hosta-planter.jpg

høst Hostas

den bedste tid på året at spise hostas er det tidlige forår. Valg af skud, der er unge bud, vil gøre smagen mere lækker. Brug desinficerede havesaks til at afskære de krøllede blade på jordoverfladen. Hvis du gerne vil have planten til at fortsætte med at være et dejligt stykke til dit haveområde, skal du ikke skære til jorden. At skære kun halvdelen af de nyopståede skud vil gøre det muligt for planten at fortsætte med at vokse ind i sommeren. En endnu mere smagfuld mulighed er at skære skuddene om morgenen, når planten er mere fugtig.

hosta-skud-kommer-ud-af-jorden.jpg

spise og lave mad med Hostas

folk har spist hostas i hundreder af år. Hele planten er spiselig. Skuddene smager som asparges, mens bladene smager som salat, begge bare en smule mere bitter. Skuddene kan skæres op og serveres i en salat eller bruges i en stegefad. Vælg strammere krøllede hostas-skud, når du laver mad. Det har tendens til at være mere ømt i retter. Større skud kan koges og serveres som enhver anden grøn grøntsag.

unge-hosta-blade-voksende.JPG

bladene af hostas kan behandles som en bladgrøn eller salat i opskrifter. Bruges i en salat, pakk smørrebrød eller stir-fry, de yngre blade er mere ømme og mindre bitre end større blade. Dampning eller kogning fungerer også.

ikke så populær, hostas blomster og det er knopper er også spiselige. Smager intetsigende, de kan være bedre egnet i stedet for garnishes.

hosta-blomst-bud-close-up.jpg

er Hostas giftige?

selvom hostas er sikre for folk at spise, er det vigtigt at tænke over, hvor dine hostas er vokset, før du bruger det. Hvis det høstes fra din personlige Have, og du er opmærksom på, at gødning eller pesticider ikke er blevet brugt, skal du vaske dem godt, og du er sikker. Hvis du er begavede stiklinger eller købt nogle andre steder, skal du kontrollere, om der er brugt kemikalier på det.

Hostas er en favorit snack til hjorte og kaniner. Ifølge ASPCA er Hostas giftige for hunde, katte og heste. Indtagelse kan forårsage opkastning, diarre eller depression. Kontakt din lokale dyrlæge, hvis du har mistanke om, at dit dyr har spist denne plante.

er giftige for hunde og katte?

mens hostas er spiselige for mennesker, er det giftigt for katte og hunde. Selvom det er meget usædvanligt, kan hunde og katte, der spiser blade, skud, blomster eller endda rødderne, være skadelige for dit kæledyr. Tegn på sygdom er opkastning, diarre eller depression. Hvis dit kæledyr ikke holder sig væk fra planten, kan du prøve at sprøjte området med citronsaft. Hunde og katte kan ikke lide citrus lugt eller smagen af citrus. Fysiske barrierer omkring områderne hjælper også med at afskrække dit kæledyr. Hvis du har mistanke om, at dit kæledyr har indtaget hostas eller en anden plante, skal du ringe til pet poison helpline på 855-764-7661 for at få oplysninger om yderligere pleje.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.