Jsou Hostas Jedlé

Publikoval 1-4-2021

Hostas jsou všeobecně známé jako perfektní odstín rostlin pro každou zahradu. Ale věděli jste, že rostlina je také jedlá? Rodák z Číny, Koreje a Japonska, běžný název pro hostas je plantain Lily. Hostas patří do čeledi Chřestovité, jejichž příbuzní jsou yucca, agáve a chřest.

od výhonků vyrůstajících ze země až po květiny je celá rostlina hostas jedlá. Nejběžnější částí rostliny k jídlu jsou rané jarní výhonky. Považujte to za chřestové kopí a je dobré jít. Velké otevřené listy hostas lze také jíst. Je to dobrá náhrada za pokrmy, které vyžadují špenát nebo salát.

mladé-hosta-rostliny.jpg

sklizeň Hostas

nejlepší roční období k jídlu hostas je brzy na jaře. Výběr výhonků, které jsou mladé, učiní chuť chutnější. Pomocí dezinfikovaných zahradních nůžek odřízněte stočené listy na úrovni země. Pokud byste chtěli, aby rostlina byla i nadále krásným kouskem pro vaši zahradu, Neřezejte na zem. Řezání pouze poloviny nově vznikajících výhonků umožní rostlině pokračovat v růstu do léta. Ještě chutnější možností je stříhat výhonky ráno, když je rostlina vlhčí.

hosta-shoots-coming-out-of-the-ground.jpg

jíst a vařit s Hostas

lidé jedí hostas po stovky let. Celá rostlina je jedlá. Výhonky chutnají jako chřest, zatímco listy chutnají jako salát, oba jen trochu hořčí. Výhonky lze nakrájet a podávat v salátu nebo použít v misce na smažení. Při vaření si vyberte pevnější stočené hostasové výhonky. V pokrmech bývá jemnější. Větší výhonky lze vařit a podávat jako každá jiná zelená zelenina.

young-hosta-leaves-growing.jpg

s listy hostas lze v receptech zacházet jako s listovou zelení nebo salátem. Používá se v salátu, zabalit sendvič, nebo smažit, mladší listy jsou jemnější a méně hořké než větší listy. Funguje také napařování nebo vaření.

není tak populární, hostas květiny a jeho pupeny jsou také jedlé. Degustace nevýrazné, mohou být vhodnější místo pro ozdoby.

hosta-flower-bud-close-up.jpg

jsou Hostas jedovaté?

přestože jsou hostas bezpečné pro lidi k jídlu, je důležité přemýšlet o tom, kde vaše hostas rostly, než je použijete. Pokud je sklizena z vaší osobní zahrady a jste si vědomi, že hnojiva nebo pesticidy nebyly použity, dobře je umyjte a jste v bezpečí. Pokud jste nadaní řízky nebo jste si je koupili odjinud, zkontrolujte, zda na nich nebyly použity jakékoli chemikálie.

Hostas jsou oblíbené občerstvení pro jeleny a králíky. Podle ASPCA, Hostas jsou toxické pro psy, kočky, a koně. Požití může způsobit zvracení, průjem nebo depresi. Pokud máte podezření, že vaše zvíře snědlo tuto rostlinu, obraťte se na místního veterináře.

jsou jedovaté pro psy a kočky?

zatímco hostas jsou jedlé pro člověka, je toxický pro kočky a psy. Zatímco velmi neobvyklé, psi a kočky jíst listy, výhonky, květiny nebo dokonce kořeny mohou být škodlivé pro vašeho domácího mazlíčka. Příznaky nemoci jsou zvracení, průjem nebo deprese. Pokud váš mazlíček nezůstane daleko od rostliny, zkuste postřik oblasti citronovou šťávou. Psi a kočky nemají rádi citrusovou vůni nebo chuť citrusů. Fyzické bariéry kolem oblastí také pomohou odradit vašeho domácího mazlíčka. Pokud máte podezření, že váš mazlíček má požití hostas nebo jakékoliv jiné rostliny v otázce, volat pet jedu linku na 855-764-7661 pro informace o další péči.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.