Comment donner un goût incroyable aux asperges

L’asperge est souvent considérée comme un légume moins qu’agréable, qui remonte probablement aux tables de votre enfance et qui est obligée de les terminer avant l’heure du désert. Il y a de fortes chances que vous n’en ayez pas touché depuis et il est temps de changer. Voici 3 façons simples de préparer les asperges pour vos papilles gustatives mûres (peut-être):

Poêlées

Moyennes

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10-15 minutes
Temps total: Environ 20 minutes

Portions: 2-3

Ingrédients:
1 livre d’asperges parées
1/2 tasse de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel de mer
Poivre

Mode d’emploi:
1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif.
2. Versez l’huile d’olive et un trait de sel et de poivre.
3. Ajouter les lances d’asperges dans la poêle et continuer à les retourner tout le temps pour une cuisson uniforme de tous les côtés.
4. Le temps de cuisson ne doit pas dépasser 15 minutes. Vous ne voulez certainement pas trop cuire les asperges. Dès que vous les voyez commencer à brunir, vous êtes prêt à partir.

Asperges rôties au four

DSC_0011

Moyen

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 12-15 minutes
Temps total: Environ 25 minutes

Portions: 2-3

Ingrédients:
1 livre d’asperges fraîches parées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel de mer
Poivre noir concassé
1 1/2 cuillère à soupe de fromage râpé
1 gousse d’ail émincée
1 cuillère à soupe de jus de citron

Mode d’emploi:
1. Préchauffez votre four à 425 °F.
2. Dans un grand bol à mélanger, ajouter les asperges parées, le sel de mer, le poivre concassé, le fromage râpé et l’ail émincé pour enrober.
3. Arroser d’huile d’olive sur les lances.
4. Disposer les asperges sur une plaque à pâtisserie en une seule rangée afin que chaque lance puisse cuire uniformément.
5. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les asperges deviennent tendres. Garnir de jus de citron avant de servir et le tour est joué! Vous avez un plat d’accompagnement de style restaurant.

Asperges Bouillies

Asperges

Photo De Kimberlee Bochek

Facile

Temps de préparation: 1 minute
Temps de cuisson: 5-7 minutes
Temps total: Environ 8 minutes

Portions: 1-2

Ingrédients:
1 boîte d’asperges
Sel de mer
Poivre noir concassé
1/4 tasse de beurre

Mode d’emploi:
1. Ajouter 3 à 5 pouces d’eau et 2 cuillères à café de sel dans une casserole.
2. Porter l’eau à ébullition à feu moyen-vif.
3. Égoutter le jus des lances d’asperges en conserve et les ajouter à l’eau bouillante.
4. Cuire 5 minutes à feu moyen.
Remarque: Dans cette méthode, il est facile de trop cuire accidentellement les asperges. Surveillez quand ils deviennent tendres, puis égouttez les lances pour servir.

En utilisant l’une de ces méthodes de cuisson rapides et faciles pour empaler vos asperges, vous pourrez impressionner vos amis ou vos colocataires. Avantages pour la santé et compétences en cuisine? Il n’y a rien de sous-estimé à ce sujet.

Retrouvez des articles similaires ici:
Asperges Rôties, Carottes et Courgettes
Asperges Enrobées de Pâte Feuilletée
Riz Frit aux Légumes

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.